仕事が終わった後ふらりと寄ると限定メニューの文字が。フレッシュとまとの海老チリぬーどる。通い始めて一年になるがこういう突発的なメニューを開発するから油断が出来ないっ。

早速入店して、食券を購入。
店長がトマトソース（缶ではなく生のトマトをソースにしたとのこと）を鉄鍋に移し、火をかけ始める。後ろ姿だから具体的に何をしてるかは分からなかったけど、トマトの良い匂いがカウンターに漂ってきましたよー。

で、写真のフレッシュとまとの海老チリぬーどる！

店長がこれはここ最近で一番美味いかもーと言ってたので、期待して一口。

トマトケチャップを使っていない海老チリソースが本当に口の中にするする入っていきます。適度な酸味と甘みが中太麺に絡んでトマトそのものの味が絶妙に引き出されていました。

そして、スープをすすっていくと大ぶりの海老がゴロゴロと十尾くらい入ってます。これがまた本来の海老チリとしても楽しめて、こんなラーメン寄りではない（ラーメン＋一品料理）調理の仕方ってあるんだと感心させられました。

また、添えられたバジルとネギが良い仕事をしていて、一気に食べていたらスープを全て飲み干してしまいましたーっ。

三十代入ってからスープ飲める程のラーメンは中々無いけど、これは本当に美味しかったです。店長また、新しいラーメンよろしくお願いいたしますー。