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かみさんの友人がこちらに来た事がないと言うので訪問です オープン10分前に到着 すでに8人待ちの状態 限定メニューが無かったので表記を注文 待つこと数分での着丼 まずはスープから 全面に節系が後から鶏の旨味が・・・・オープン後 限定を頼んでいたので久々のノーマルなのだが 昔より魚貝系が強いのかな鶏の旨味を弱く感じます でもやはり 旨い腰のあるストレートの中細麺との絡みも良く美味しいスープです 具の肩ロースのチャーシューは厚みがあり食べ応え十分 煮チャーのせいかやや赤身部分にぼそぼそ感が有るものの味は良しです
かみさんの友人がこちらに来た事がないと言うので訪問です オープン10分前に到着 すでに8人待ちの状態 限定メニューが無かったので表記を注文 待つこと数分での着丼 まずはスープから 全面に節系が後から鶏の旨味が・・・・オープン後 限定を頼んでいたので久々のノーマルなのだが 昔より魚貝系が強いのかな鶏の旨味を弱く感じます でもやはり 旨い腰のあるストレートの中細麺との絡みも良く美味しいスープです 具の肩ロースのチャーシューは厚みがあり食べ応え十分 煮チャーのせいかやや赤身部分にぼそぼそ感が有るものの味は良しです