一言で言うと，「著しく普通」です。

スープは，特に深い出汁の味や風味がするわけでもなく，ほんのり酸味が感じられる感じです。ちょっと量が多めで，熱々で提供されます。
麺は，ツルツル平打ちのストレートで，まるで稲庭うどんのよう。
具は，短冊状のチャーシューに細めのメンマ多数，心持ち入っているぞ！くらいの刻み海苔，追加の味玉にわかめ。
チャーシューはややジューシーな感じでした。「半熟」と歌っている味玉は，固ゆでの一歩手前程度で，半分に切って提供されても黄身がとろけることはありません。味付けも薄めですが，つけ汁に入れると，味が生きる味玉です。わかめは趣味で頼みましたが，ちゃんと直前に湯通しされています。メンマはいたって普通。

で，麺とスープの相性ですが，麺がツルツルなので，まったくスープに絡みません。麺をスープに浸けてすすってスープを後追いで一口，というのが1ターンの食べ方となってしまいました。ただ，味の相性はとても良いです。もうちょっと縮れ気味にするとかした方がスープと絡まっていいなぁ，と思いました。

ごちそうさまでした。