2016年10月23日昼訪問

新潟県にプチ遠征中の日曜日の昼
どんよりした天気で寒かった為ラーメンが食べたくなりネットで検索してこちらへ
柏崎駅のメインロードは人がまばらで寂しい感じ
しかし店に入ると熱気むんむん
どこにこんなに人がいたのかと思うほどいっぱいで待ちも発生していました
それでも回転が良いのかすぐにカウンターが空いて着席できました
注文は口頭にて
タンメンや焼きそばなんかもあり結構迷いましたがチャーシューメンを選択です
店は基本的には家族経営でしょうか
開放的な厨房で忙しく動き回る姿に期待が高まります
やがて麺が上がり厨房内総動員でトッピングが盛りつけられて到着です
まずチャーシューが丼からあふれまくっているビジュアルにびっくり
麺の上にチャーシューを敷き詰めて真ん中にメンマねぎ海苔乗っけてあります
こんなにチャーシューずくめで700円台はかなり安いですね
まずはそのチャーシューからいきます
薄切りではありますが一枚も結構な大きさ
少しレア気味のような食感でなかなかうまいっす
味はそれほど強くついている感じではないので肉そのものを味わえます
スープに浸けておくと熱が入って若干食感が変化しました
麺は細めの部類でずばずばいけます
量は標準より少し多めかな
スープはどこか懐かしく感じる醤油味
間違いない感じで旨いです
チャーシューでなかなかお腹いっぱいになり完食
地方の店も侮れないですね
他の人が注文していた焼きそばもかなりうまそうだったな
近くまで来たらまた寄りたい一軒となりました