移転前の店舗では看板メニューでもあった「改」 いわゆる鶏白湯です。
当時、食べた事の無かったジャンルだった事もあり衝撃を受けたものでした。
行列こそ無かったものの、オープンと同時に満席です。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43037170.html
スープ

出汁、素材感 １０／１０ Twitterの画像でありましたが、「赤城とり」を野菜と共にガンガン炊いた濃厚スープです。そこにガツンと節が効いているのがこちらの特徴ですね。濃厚なのに節でさっぱりイケます。

かえし、旨味 ９／１０ 無化調ながら物足りなさは皆無。かえしもカド無く、絶妙なバランスです。

塩分、温度 １０／１０　熱々、適塩、喉の渇きもありません。

麺

食感、風味 ９／１０ 中細～中太くらいのストレート麺です。コシのあるツルもちな食感で、濃厚スープに良く合います。

ゆで加減、好み １０／１０ ３分でちょい硬めな絶妙なゆで加減でした。

具材

肉 ７／１０ 豚バラの焼豚が乗ります。みっちりと噛みごたえのある、肉感を楽しめるもの。個人的にはちょっと脂身が多く、この一杯には重く感じました。

その他 ９／１０　あさつき。刻み玉ねぎは清涼感抜群。穂先メンマも食感良好。に海苔です。なにも不満はありませんが、なぜか初期の改が恋しくなりました。

cp.量 ９／１０ 中盛り１８０g 大盛り２２０g 共に平日は無料です。麺増し無料は嬉しい限り。サイドメニューの「牛たたきめし」を初オーダーしましたが３５０円は破格ですね。

接客 ８／１０　風邪を引かれてるのか？がらがら声ながら元気なご挨拶でした(^^)
　
満足、リピート １０／１０ およそ三年ぶりな一杯は、当時を思い出させる、特徴を残したさすがな一杯でした(*´ω｀*)