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「ざるぶっかけ(冷)」@うどん本陣 山田家 本店の写真某TV番組御一行様がケーブルカーの時間よりこちらで食すことを取ったことで一躍有名に。東京のソラマチに支店があるらしい。

御屋敷をぶち抜いた造りなので何席あるのか、どのくらい客が入っているのかは全く分からず。この屋敷自体が重要文化財だとか。立派な庭園を完備しちょっとした高級料理店な雰囲気もある。

何を食べるかってぶっかけ好きなんでうどんは基本これっすわ。
他に色々頼んだけど割愛。
では実食

コシがあるとはいえ武蔵野うどんのアゴ疲れ系とは違うもっちりとした噛みごたえ。
ツユはいりこがふんわりと漂い上品な口当たりだ。

刻みのりを除く具材や薬味は別皿。
好きな量と好きなタイミングで。

お店の雰囲気も含めて高級店といった感じ。
行って損はないと思うが、庶民派のうどんを求めていくと?になるかと。

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