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地元の友人オススメ店へ ①夏に一度伺いましたが店主療養中で断念。再開されたとのことで今回リベンジです。11時30分入店で先客5名、後客2名。塩だれ豚骨目的でしたがメニュー 一新されておりメニューからなくなっていました。。。男味とのニンニク入りもありましたが、次もあったのでチャーシュー麺をカタでお願いしました。無料の辛子高菜をお皿に盛って戻ると程なく着丼。見た目は昔ラーメン的でしたが、一口すすると全くの別物。スープは濃厚豚骨で旨い。塩分濃度も高めです。ライスオーダーされる方が目立ちましたが多いのも納得。極細ストレート麺の茹で加減は良好で旨い。モモチャーシューは薄切りで昔ながらのタイプ。他、ねぎ、のり、ゆで玉子半分でした。友人の話では以前は濃度はもっと高く、麺も中細だったとのことですが、十分堪能できました。豚骨スープで焼き上げる餃子も旨そうでした。ごちそうさまでした！
まだおおお
まだおおお
夏に一度伺いましたが店主療養中で断念。
再開されたとのことで今回リベンジです。
11時30分入店で先客5名、後客2名。
塩だれ豚骨目的でしたがメニュー 一新されておりメニューからなくなっていました。。。
男味とのニンニク入りもありましたが、
次もあったのでチャーシュー麺をカタでお願いしました。
無料の辛子高菜をお皿に盛って戻ると程なく着丼。
見た目は昔ラーメン的でしたが、一口すすると全くの別物。
スープは濃厚豚骨で旨い。塩分濃度も高めです。
ライスオーダーされる方が目立ちましたが多いのも納得。
極細ストレート麺の茹で加減は良好で旨い。
モモチャーシューは薄切りで昔ながらのタイプ。
他、ねぎ、のり、ゆで玉子半分でした。
友人の話では以前は濃度はもっと高く、麺も中細だったとのことですが、十分堪能できました。
豚骨スープで焼き上げる餃子も旨そうでした。
ごちそうさまでした！