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「ワンタン麺 「702円」」@麺ロード花畑の写真(1/2食目)    

今回は、東武伊勢崎線の谷塚駅東口から徒歩で約20分掛けて目的の場所に到着しましたがお店が見当たりません。 
店舗の表示を見ると住所は合っていますがシャッターが閉まり看板も無かったので、次の目的地へ向かいました。 
そして、辿り着いたお店が此方です。 
年季が入った店舗に昼の12時頃に入店してカウンター席へ。 
そして、メニュー表から首題を選んで口頭で注文しました。 
尚、当日の入り状況は先客が4名で後客は3名です。 

ラーメンは注文してから6~7分経っと出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。 
表面に薄っすらと油が浮んだスープをレンゲで掬って飲んでみるとほんのりとした煮干しの風味が効いた仕上がりで、中々美味しいです。 
動物系の出汁は魚介系よりは大人しいですがバランスが好く、円熟味を感じる出来栄えです。 
喜多方ラーメンとの事ですが麺は平打ちではなく、チジレが付いた中細です。
茹で加減は気持ち硬めで、サクッとした食感が有り麺も中々美味しですね。 
具材は、ワンタン・メンマ・ほうれん草・刻みネギで、ワンタンの具が適度な柔らかさが有り美味しく頂く事が出来ました。       
ご馳走様。

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