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11時開店とデータベースに書いてあったので11時に行ったら実際は11時半開店…騙されました。店構えは寂れた中華屋そのもの。だけど内装は綺麗になっていました。5分程で着丼。ラー油と胡麻油の見た目が最早旨くないわけがないと言いたげな出来栄えで素晴らしい…味の方も、胡麻油とラー油の絡みが大変良い！ラー油が多くて辛くなりすぎず、胡麻が多くて甘くなりすぎず、絶妙なバランスで成り立っています。 裏にしっかりと濾した動物系のスープのコクがあります。レベルが高いです。汁の量が少なく、粘性が高いので若干まぜそばのようでもあります。細い麺がかなり汁を絡ませるのでレンゲが要らないレベルです。都心にあれば人気店なのに、、、と思わざるを得ない出来でした。また来ます。
friend-autumn
スプーナー®
まなけん
eddie
横浜タンタン@辛いものの記録
レンレン
5分程で着丼。ラー油と胡麻油の見た目が最早旨くないわけがないと言いたげな出来栄えで素晴らしい…
味の方も、胡麻油とラー油の絡みが大変良い！ラー油が多くて辛くなりすぎず、胡麻が多くて甘くなりすぎず、絶妙なバランスで成り立っています。 裏にしっかりと濾した動物系のスープのコクがあります。レベルが高いです。汁の量が少なく、粘性が高いので若干まぜそばのようでもあります。細い麺がかなり汁を絡ませるのでレンゲが要らないレベルです。
都心にあれば人気店なのに、、、と思わざるを得ない出来でした。また来ます。