なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 400円」@すみれ食堂の写真『自家製麺 くろ松』さんへ向かう道すがら、非常に気になったコチラ『すみれ食堂』さん…
同行者様の強い後押しもありお邪魔してみましたよ♪
外観だけなら至福度80点超えですよ…(爆)

入店してみますと先客はおらず女性テンス様がお出迎え。
店内はテーブル席と小上がり席のみで、レトロな雰囲気を備えつつ非常に小ぢんまりとした造り。
メニューは麺類のみならず、丼物や定食類と食堂らしいランナップ。
入口付近のテーブル席を陣取り、間髪入れずに『ラーメン』オーダー。

まもなく提供された1杯は、かなりチープなビジュアル…(汗)
表層には多めな油が浮きますが出汁感は非常に穏やかな印象で、何の素材なのかは判別不能…
カエシダレ… というよりは角のある醤油がやや強めに主張し、序盤からレンゲ完全にストップ…
胡椒を多めに添加してみましたが状況はまったく変わらず…

麺は強めなウェ~ヴを伴った中細麺。
茹で具合はやや硬めながらも即席ラーメンライクで乾麺のような食感。
最近食していなかった事もあり懐かしさ満載…(^_^)v

チャーシューは肩ロースでしょうか?
ビジュアル通り完全な出涸らしで、遠くには獣臭が感じられ味付けはほぼ皆無…
メンマは塩気がかなり強くこれまた残念な仕上がり…

いや~、色々な意味で刺激的な1杯でした。
しかしながら偶然先客が居なかったのか、数分後には団体さんが来店され店内は満席に…(驚)
レトロな雰囲気を味わいたい方にはオヌヌメかも知れませんね…(笑)

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まあ、くろ松と比べられたらねぇ・・・

ラーメン仕置人 | 2022年7月22日 14:47

>ラーメン仕置人さん
毎度です。

思い出したくもないわけだがwww

コテハリアン | 2022年7月23日 06:04