2016/12/8訪問。

今日は朝早く？夜中から仕事をしていたので、呟きを見かけたからまっしぐらに向かってみました（笑）

開店直後にゴロゴロっと転がり込んでみて、ぷふぁ～タイムを経て完成です。

【スープ】
ベースはデフォの塩スープでしょうか？店主さんがこのお酢じゃなきゃ作らない？と拘った富士酢を使った酸辣湯？ほわぁ～っとお酢の香りを感じますが、噎せ返るお酢の香りではなく、ほのかな甘味がある家に常備したい味わいのある酸味です。初めのインパクトこそ強くないのですが、食べ進む中でジワジワとお酢の旨味とラー油（卓上と同じ）が絡み合い、酸っぱ辛い好きには堪らない味かも？美味いっす(≧∇≦)b

【麺】
定番のピロピロ麺ではなく、ツルツル系の中細麺。この麺好きなんです（笑）その麺が酸っぱ辛いスープを纏い、スルスルっと口の中に消えていくのは大満足。

【具】
ネギ、ザーサイ、細コリメンマ、チャーシュー、糸唐辛子、揚げた系の何か（笑）酸っぱ辛いスープにネギとザーサイ、細コリメンマの組み合わせで、個人的に他には何も要らないけど、やはりこのトータルなところがツボなのかも？

酸っぱ辛いスープが美味い・・・と満足気分で麺と具を食べ進み、ごはんのタイミングを探しつつ、懐かしいブラビのtimingが頭の中を駆け巡りながら、麺と具を食べ終えところで酸辣湯？ごはんを作成して、完成した酸辣湯？ごはんに舌鼓を打ちつつ食べ終え、そう言えば途中で酸っぱ辛いを強化したことに愉悦を感じながらスープを飲み干して完食。

また食べたい・・・と思いつつ、オレンジ色のガタンゴトン二揺られ、家に帰って寝ようと企みながら帰路に。

ご馳走様でした。