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11時30分頃に来店。麺は、小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉を使った、中太ちぢれの熟成麺です。腰が有りシコシコツルツルでスープに絡む麺です。スープは、味噌ラーメン特有の塩気の強いスープかと思いきや魚介がきいているパンチのあるスープ。美味しい。
軍曹
けーちん
軍曹
なぎさ
LIE LIE LIE
しょーりん
麺は、小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉を使った、中太ちぢれの熟成麺です。
腰が有りシコシコツルツルでスープに絡む麺です。
スープは、味噌ラーメン特有の塩気の強いスープかと思いきや
魚介がきいているパンチのあるスープ。
美味しい。