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77点
みそらーめん[ラーメン/味噌]
肉汁らーめん 公 kimi（東京都品川区）ktnhs

「みそらーめん」@肉汁らーめん 公 kimiの写真焼きらーめんなるものもあったが寒かったのでみそらーめんをチョイス。ヤサイニンニクで。

ベースの豚骨醤油にニンニクを少し焦がしているのか黒いものがちらほらと見え、味噌が加わったようで香りも良い。
ヤサイは90%くらいもやしだが熱々でありがたい。ニンニクは思ったよりも多かった。
チャーシューは脂身が少なく見た目硬そうな雰囲気だったが、ホロっと崩れるくらい柔らかいものだった。これは増しても良さそう。
麺はインスパイア系としては結構好きな平打な太麺で食べごたえもある。

以前食した時は甘みが先行していたような気がして微妙だったが、今回の味噌はそれなり良かった。

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