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豚一本 全マシ二郎系に豚が一本乗っかってるの冷静にヤバいだろということで注文。まずは豚からかぶりついた。いい感じのほぐれ具合。これは期待できそう。次にスープ。非乳化であるが醤油のキレが弱く豚の旨みもガツンと来ない。カラメもマシになっていることからデフォルトはかなり薄味なのではないか。麺は中細のストレートで360gある。自家製麺らしいが評価はまあ普通といった所か。食べ進めていくと豚の中にかなりパサパサしたものが混ざっていることが発覚した。1本の豚の中にも上振れ下振れ両方あるのか。終盤にパサついたチャーシューをまとめて引いてしまったため少し重くなってしまったが無事に最後まで完食。ご馳走様でした。
まー
うっかり新兵衛
D.ニコルソン
19800327ts
paparun
あるみ
二郎系に豚が一本乗っかってるの冷静にヤバいだろということで注文。
まずは豚からかぶりついた。いい感じのほぐれ具合。これは期待できそう。
次にスープ。非乳化であるが醤油のキレが弱く豚の旨みもガツンと来ない。カラメもマシになっていることからデフォルトはかなり薄味なのではないか。
麺は中細のストレートで360gある。自家製麺らしいが評価はまあ普通といった所か。
食べ進めていくと豚の中にかなりパサパサしたものが混ざっていることが発覚した。1本の豚の中にも上振れ下振れ両方あるのか。
終盤にパサついたチャーシューをまとめて引いてしまったため少し重くなってしまったが無事に最後まで完食。
ご馳走様でした。