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昨日お昼に初訪です。味玉110とチャーシュー丼280と。スープはかなり濃厚なトロリと言うよりデロリとしたスープ。飲んでみると粉っぽさも感じず鶏の旨味が凝縮されています。ただ、ちょっとボヤけたスープかなーと。麺は中太の縮れ麺ですが柔目でムニッとしており、これは固めが良かったかな。凄い粘度ですので半分も食べないうちにどんどんスープがなくなっていきます。ムラサキタマネギがサッパリとしたアクセントになり、これは美味しい。近年多い鶏チャーシューって苦手なんですがこちらは臭みもなく美味。チャーシュー丼は角切りチャーシューがドッサリ。上にキムチとネギが乗ってます。小さめの器で少し食べにくいかな。ブレなのか個人的には少し物足りなく感じてしまいましたが、少しもらった中濃のスープはバランス良く次回はそちらをいただきたいですね。ご馳走さまでした。
アヲイロ
たく
まことにすいま麺
Ra麺@答えくん
たまねぎ
スープはかなり濃厚なトロリと言うよりデロリとしたスープ。飲んでみると粉っぽさも感じず鶏の旨味が凝縮されています。ただ、ちょっとボヤけたスープかなーと。麺は中太の縮れ麺ですが柔目でムニッとしており、これは固めが良かったかな。
凄い粘度ですので半分も食べないうちにどんどんスープがなくなっていきます。ムラサキタマネギがサッパリとしたアクセントになり、これは美味しい。近年多い鶏チャーシューって苦手なんですがこちらは臭みもなく美味。
チャーシュー丼は角切りチャーシューがドッサリ。上にキムチとネギが乗ってます。小さめの器で少し食べにくいかな。
ブレなのか個人的には少し物足りなく感じてしまいましたが、少しもらった中濃のスープはバランス良く次回はそちらをいただきたいですね。ご馳走さまでした。