【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　壱正　中川店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中川区　




【営業時間】　　　　　　　　　月・水～土　　　　　　　　11時～23時　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　　　　　　　　　　　11時～22時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？



　【メニュー】　　　　　　　　北海道味噌　辛味噌らーめん（炙りチャーシュー・味玉トッピング）　　　




　【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1080円




　【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌




　【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ




　【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




　【感想】




本店である小牧店・各務原店・守山店に継ぐ4店目となる〝壱正　中川店〟。基本的なメニュー構成は、どの店舗も同じ。今回は、北海道味噌の辛味噌らーめんを炙りチャーシューと味玉をチョイスする。スープは、動物系と野菜系で、相変わらず、どっしりとした力強い濃厚で香りの良い味噌が心地良い。唐辛子味噌の辛さも伝わり、次第に額から汗が出て来る。スープの旨味・味噌のコクと香り・甘みがある。麺は、お馴染みの〝中太麺ちぢれ〟で、一応、茹で加減の調整が出来るが、どの茹で加減でも基本的には変わらないので、普通でチョイス。プリプリとした食感の麺に濃厚な味噌スープが絡み合う。炙りチャーシューの香ばしさと豚肉の甘みや味が濃厚。肉味噌がスープに馴染んで来ると、辛さの中に独特のコクが加わるので、一気に馴染ませずに、徐々に馴染ませながら食す方がスープ自体の味が変化して楽しい。本店である小牧店を皮切りに、何度も利用しているので、特別な感想は浮かばないが、寒い時期には丁度良い。値段設定が高めなのも相変わらずだが、旨い!!と思えば安く感じる?