Item: もちもちの木 新宿店
Rating: 95
Author: ヤス

95点

ヤス

この店にはかれこれ１５年通ってます。
魚介系が流行る前から独立路線をいく、完成度の高い、
鰹節をふんだんに使った熱々のスープ、麺は中細ストレート麺、店名の通りもちもちの食感❗️
ラーメンの完成度以上に素晴らしいのは、ラーメン屋らしからぬイタリアンな店内、照明も何故か暗め。
内装はオーナーの奥さんのテイストのような感じ。
お洒落な感じがいいという訳ではなく、こんなラーメン屋は
全国どこにもないでしょう。
更に素晴らしいのが、接客レベルのが高さ。
水の補充、店内ウォッチ、オーダータイミング、会計、
どれを取ってもパーフェクトに近い対応。
清掃も行き届いていてとても気持ちの良い店です。

本店は埼玉県の田舎にあり、千葉、埼玉県に何軒か支店があるようです。
通っている大久保も決して場所は良くないが、
店があり続ける限り通うつもりです❗️

行ったことがない方、百聞は一見に如かずです！
一度トライしてみる価値有り?