初訪問時にレッチリをいただき感動してからはや三年。
ようやくデフォをいただきました(^_^;)
麺はいつ来ても大盛り無料！
メニューにあるニンニクをお願いすると、おろしたものがキャベツに乗っての登場です。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43130978.html
スープ

出汁、素材感 ９／１０ ゲンコツや鶏ガラを長時間炊いたスープはこの日はなかなかの濃度。とは言え鶏も入るのでクドさはなく、飲みやすいクリーミーなスープです。

かえし、旨味 １０／１０ かえしは塩だれとの事ですが、ジンジャーの時に感じた物足りなさは皆無。まー油も苦味無く、芳ばしさとコクを与えてくれます。

塩分、温度 ９／１０ 熱々、とまではいかないかなぁ、濃さは絶妙でした。

麺

食感、風味 １０／１０ 小林製麺の丸い断面の細ストレート麺です。風味良く、ザクッとしています。

ゆで加減、好み ８／１０ 硬めでお願いしましたが、もっと硬めでも良いかも。ザクザクといきたい麺ですね。

具材

肉 ９／１０ 豚バラの煮豚が２枚、炙られて香ばしいヤツが乗ります。とっても柔らかく、味付けもとても好み。ご飯と食べたいところ。

その他 ８／１０ たっぷりのキャベツはシャキシャキのゆで加減！多少水っぽいので濃いめのスープにこそ！ですね。あとはネギです。

cp.量 １０／１０ 大盛り約２００gで６７０円は今どきなかなかありません。

接客 ７／１０ 職人気質ですが、不満はありません。
　
満足、リピート １０／１０ 久しぶりの訪問でしたが、流石！と思わせるデフォでした。こまめに通わないとですね。