なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけそば」@頓知房の写真1/13。
11日までと、なが~い年末年始休暇だったとんちぼさんへ今年初の訪問。
挨拶を済ませて、新春限定の日本酒をいただき表題800円です。

つけそば
お味は?
全粒粉の中細麺はいつものように神水切りの女性店員さんの腕の見せ所。
小麦の風味がたまらなく香って美味しいです。

つけ汁も相変わらずのクオリティ。
煮干しの苦みがいいアクセントですね。
絶妙な苦みのチューニングなので、ニボラーではない私もなんだかニボラーになった気分になりますw

チャーもメンマも味玉もいつものように美味しい。

いつものように美味しいって実はとても重要なんだと再確認し、そんなクオリティを提供し続ける店主サンに感謝!
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

ども〜
此方に伺う時はチャリか車なので日本酒が呑めません^_^;
再訪しなきゃイケないお店なんですよねぇ!
今年はいつ行こうか?思案中です

はち ~減量中~ | 2017年1月14日 10:00

頓知房さん裏山です。
神水切りの女性店員さんがいるんですね。
今年こそ行ってみたいです。

NORTH | 2017年1月14日 10:07

こんにちわ~

あれ、コチラをレビュしようと思ったら、
まるさんのレビュが上がってましたよw

被っちゃって申し訳ないですが、アップしちゃいますm(_ _)m

たく☆ | 2017年1月14日 10:19

こんにちは(^o^)/
こちら帰省で狙ってはいたんですが行けませんでした(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
日本酒とラーメン!大人の嗜みですね(*´ω`*)

ヒデ | 2017年1月14日 11:31

こんにちは。
先月の初訪問でかまたまをいただいた時は、
神水切りの女性店員がいらっしゃらなかったですね。
う〜ん、また行きたい!

おゆ | 2017年1月14日 11:41

毎度です~

なが~い年末年始休暇はまるさんかと思ったら
とんちぼさんでしたか(^_^;)
このお店の安定感は素晴らしいですね~

としくん | 2017年1月14日 12:23

どもです。
高いクオリティを提供し続けるって、よく考えると大変なかとかと。
今年はこちらに行ってみたいです。
勿論、ポン酒も楽しみ♪

ピップ | 2017年1月14日 17:21

こんばんは~
400店舗の祝コメありがとうございました。
全く気付いておりませんでした(^-^;
こちらも早く訪問しなければと思いつつ後回しに・・
神水切りを拝みにいかなければいけませんね。

KJ7 | 2017年1月14日 18:06

こんばんは〜。

此方でいただくプレミアム日本酒が美味しいんですよねぇ(´∇`)♪
つけそばも最後のスープ割りまで美味しく楽しめて大好きですよォ。

よっしーR | 2017年1月14日 19:01

こんばんは

ナヌ、神水切りの女性店員?
その店員さんがポン酒を注いでくれないかなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月14日 22:42

苦味がアクセントっぽいところが、ナイスな煮干しですね。
セメントばかりが極上煮干しじゃないって再認識させてもらいました。
ここは、酒を絡めてまた行きたいっす!

こんばんはー
相変わらずのクオリティーだし
何より接客が素晴らしいのもこちらの魅力ですよね!

キング | 2017年1月15日 03:28

おはようございます〜
いつものメニューがいつもの味で‼︎
これはまさにかなり難しい事ですよね
ワタクシの過去の拙い経験から申し上げますとお客様の舌というのは最初に美味しい出会いがあると2度目はご本人が無意識のうちにハードルが上がってるんですよね! 全く同じように提供しても あれっ 前回のが美味しい⁈ なんてことがしばしば… でも料理人はそれを承知の上で対峙していかなければならない…
なのでこういうお店こそが美味しいお店 だとボクは思います いらぬ能書き 大変失礼致しました(汗)

レッズ9 | 2017年1月15日 05:16

こんにちわ~
頓知房さんいいですね。
いつも日本酒飲まれていますが車で移動じゃないんですか?

虚無 Becky! | 2017年1月15日 13:30

去年の末から取引開始した
朝霞台案件継続中に
こちらへの訪問をクリアしたいです!

YMK | 2017年1月16日 08:49