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1/15（日）11：00 開店時待ちなし開店後2 塩味の餡らしき白濁した餡かけがトッピング。まずは素の部分を啜る。街中華らしいすっきりした醤油スープで、味わいも定番で、醤油風味を生かしながらも尖りはなく飲みやすい。具材を炒め煮した際の胡椒がスープに溶け込みピリッとした刺激が微かに感じられるのは自分好み。細縮れ麺は固めに茹で上げられ歯を押し返すような強い腰がある。街中華にしては主張の強い麺だが、おいしい麺だ。具は、芽付もやし、玉葱、ニンジン、ピーマン、ニラ、椎茸。豚小間肉は厚手で一般的なものよりかは食べた感がある。これらが塩味の餡かけに含まれており、熱々でおいしかった。少し前に地方で食べたサンマーメンが独特なものだったので、王道の味わいを楽しめた一杯だった。
こんにちは。 まさしく正統派なサンマーメンですね。 濃い色合いのスープが美味しそう！
酒乱さん、こんばんは！ 久しぶりの王道サンマーメンでした。 餡も熱々でおいしかったです。
なまえ
ACT-Kyoso
80点
75点
75点
80点
80点
塩味の餡らしき白濁した餡かけがトッピング。まずは素の部分を啜る。街中華らしいすっきりした醤油スープで、味わいも定番で、醤油風味を生かしながらも尖りはなく飲みやすい。具材を炒め煮した際の胡椒がスープに溶け込みピリッとした刺激が微かに感じられるのは自分好み。
細縮れ麺は固めに茹で上げられ歯を押し返すような強い腰がある。街中華にしては主張の強い麺だが、おいしい麺だ。
具は、芽付もやし、玉葱、ニンジン、ピーマン、ニラ、椎茸。豚小間肉は厚手で一般的なものよりかは食べた感がある。これらが塩味の餡かけに含まれており、熱々でおいしかった。
少し前に地方で食べたサンマーメンが独特なものだったので、王道の味わいを楽しめた一杯だった。