1/29（木）17：05　前1後0　

中年男性1切り盛り。入口外側の券売機で標記をセレクト。L字カウンターのみ。

久しぶりのキング軒。辛さレベルは3で。こちらの蘊蓄に従い30回ほどしっかり混ぜ、たれが見えなくなったら食べる。3辛にしたので、まあまあの辛さと痺れ。広島式汁なし担々麺の最大の特徴はその山椒の痺れにあり、... 続きを見る

蕎麦の風味がスパイスと汁で生きている
呑んだ後のシメにはよいなあ
上長の話では広島の郷土の味らしい

麺を食べた後のご飯と温玉を混ぜまぜもうまかった

最近は行列が常態化し、なかなか訪問叶わぬ機が続いた中、ようやく空席と巡り逢う。久々過ぎやけん日和って3辛、辛味と花椒は後で足せば良かろう。
先ず香るは、キング軒オリジナルブレンド花椒。とにかく混ぜる、30回と言わず更に混ぜる。混ぜながら食べる。鶏がらスープが少々、芝麻醤の甘みが膨らみ、直ちに自家製辣油の複雑な辛さが駆ける。鼻先は祭りの会場のようだ。
ストレー... 続きを見る

久々の訪問。ポキポキな麺をよく混ぜていただく。ネギと挽肉のみの潔さ。途中、酢をかけて味変。コスパを考えると厳しいかもしれないけれど、さらりと食べれる担々麺では唯一無二な存在ですね。

平日夕方に初訪問。
先客2人、後3人。
券売機で汁なし担々麺1辛を購入。

約2分で着丼と早い。
具材は挽肉とネギのみ。
底にあるタレがなくなるまで混ぜると書いてある。
とりあえず混ぜて食べる。
普通に美味い！
少し甘さもあり想像した通りの汁なし担々麺の味。
途中で卓上... 続きを見る