なんとなく寄ってみた。

結構お客さん入ってます。忙しいのかなかなか注文を聞きに来てくれません。二日酔いの薬になるのは味噌か醤油か選ぶ時間が稼げます。

やっぱりつけ麺が捨てがたく、表記のものを注文。ビジュアルは良いね。チャーシュー3枚・モヤシ・ニンジン・ワカメ・シナチク・青菜・万能ネギ・煮卵半分　つけ汁に海苔　期待が持てます。

なぜかフォークがついてます。

言葉的にチャーシューと焼き豚はイコールなんだけど、ここのチャーシューは煮詰めて作ったようなものじゃなく、焼いて作ったっぽいものなので、文字にするなら焼き豚だと勝手に思っちゃいます。

つけ汁は魚介系の匂いがしますが、最初に感じた味は担々麺のようなゴマと醤油。ぬるいです。麺は冷えていて良いんですが、つけ汁は熱い方が良い。

やや縮れ中細麺は、ツル・プル・滑らかで食べているうちになぜかインスタントラーメンのチャルメラを思い出します。食感が似ているのかな。麺量150g弱、つけ麺にしてはやや少なめ。

麺を食べている時には気付かなかったんですが、つけ汁は魚粉が溶けずにスープを漂ってます。丼ぶりの淵にも灰汁のように付着してます。飲むと口の中は魚粉だらけです。スープ自体の味は悪くないんですけど。

食べ終わる頃、箸先が太いので残った麺・具材が掴めません。
な～るほど！それでフォークがあるんだ。

美味しいチャーシューが3枚は嬉しかった。まだ魚粉を除いたスープの自体の味が口の中に残っていてます。また食べたくなる雰囲気だけど、どうっかなぁ。ごちそうさま。