1/22(日)
ボランティア活動の帰りに寄り道して宮沢湖の近くにある『と多゛食堂』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店して券売機の前に立つと狙ってた中華そばには✖️が点灯w なので前回ハマった煮干しそば(黒)をポチってカウンター席に座ります。待つこと4分程で..ご対麺〜♪

スープは煮干油が厚めに表面を覆ったニボ感強めな煮干し出汁の醤油スープ。清湯ながら濃いめな煮干しの旨味とキレっキレな醤油感を楽しめますよ。前回よりもニボ感が優しくなったかな？と思ったら､豚を醤油ダレに仕込んだら予想以上に円やかになっちゃったんだそうで､コレはコレで飲みやすく万人受け仕様な感じで美味しいニボスープですよ^^

麺は菅野製中細麺が若干硬めの茹で加減。ツルパツな食感の毎度美味しい麺ですよ。スープとの絡み､相性も良いですね。

具材は、チャーシュー､味玉azs､刻みタマネギ､三つ葉､柚子､海苔です。
提供直前にスライサーでカットされたローストポークタイプの肩ロースのピンキーなチャーシューは美味。味玉は味付け良くオレンジ色の黄身がトロっとした感じが好みです。刻みタマネギが濃いめの煮干しにベリーマッチング♪ 三つ葉の緑が彩り良いですよ。柚子の爽やかな香りが良いですね。海苔は普通な感じですがニボスープと合ってますよ。

サクっと完食。
美味しかったです。

柚子の爽やかな香りがニボスープにベリーマッチでこの万人受け仕様も美味しかったですよ〜(´∇｀)♪ まぁ､万人受けと言ってもニボラーでも納得出来る感じの濃いめな煮干しだと思いますがねぇ笑
今後はまたバードなニボスープに戻しちゃうかもとのことでしたが､きっとどんな仕様が提供されても美味しいと思うので楽しみです^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪