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忙しかったので行動範囲で昼食。１年ぶりに、さぶちゃんへ。正直、びっくり。店主の体調が悪いというか衰えが目立つ。 まず、湯切りが出来ない。そのせいか、スープが超薄め。その前に、無理をしてラーメンを作っているという姿が、気になる。超時間差で、やっとチャーハン。作り置きのチャーハンを温めるが、炒めが出来ないようで、すぐに火を消す。このため、チャーハンが冷たい。チャーシューは事前に切ってあったが、トレイを見ると大きさがバラバラ。運良く、分厚いチャーシューが入っていた。 転勤などもあり、毎年通えたわけではないが、最初に食べてから３５年は経つ。本日の一杯が、一番出来がが悪かった。点数で言えば６５点以下。ただ、この老舗に、そんな点数を付けるのは忍びないので、７０点としておこう。 とりあえず、ラーメンを作れる体調ではない。昔からのファンとしては、ここは勇気を持って休業して欲しい。全盛期を知っているだけに、正直、少し悲しかった。
タイソン・バージョン中高年ニート
グフ ゲルググ
紅威 雪出
カナキン
モーパパ
0123
まず、湯切りが出来ない。そのせいか、スープが超薄め。その前に、無理をしてラーメンを作っているという姿が、気になる。超時間差で、やっとチャーハン。作り置きのチャーハンを温めるが、炒めが出来ないようで、すぐに火を消す。このため、チャーハンが冷たい。チャーシューは事前に切ってあったが、トレイを見ると大きさがバラバラ。運良く、分厚いチャーシューが入っていた。
転勤などもあり、毎年通えたわけではないが、最初に食べてから３５年は経つ。本日の一杯が、一番出来がが悪かった。点数で言えば６５点以下。ただ、この老舗に、そんな点数を付けるのは忍びないので、７０点としておこう。
とりあえず、ラーメンを作れる体調ではない。昔からのファンとしては、ここは勇気を持って休業して欲しい。全盛期を知っているだけに、正直、少し悲しかった。