小江戸川越麺旅を終え、入間アウトレットに到着。

さぁて夕飯はどうすんの？
エッ(￣^￣)つけ麺食べたい・・・(￣▽￣;)

胃袋さんと相談。。。

。。。イケル。。。

行きましょう！どこ行こう！？
子供達が居るのでゆったりしたとこが・・・でやって来ました！

オーダーでは子供の食べるつけダレの辛味抜くかと気遣いが嬉しい！
アザッス！

オペレーション良く運ばれて来た！

さて麺は！この日三回目の儀式。。。
ああ、無味無臭て感じのサッパリ麺。
そこまで太くなく、茹で時間もあまり要さない。
食べやすい！

さぁ見るからに強そうなつけダレにザブッと。
ズズッ・・・ワォ！！甘〜い！
砂糖入ってるのか？当然か！
煮魚の煮汁がポイントならば。
醤油・酒・ミリン・砂糖の原則。
割合は判らないけど、間違いなく甘目の煮魚なんだろうな。

ベースを豚骨系動物スープでしっかりとられてる。
そこから味わえる旨甘味もあるのだが、完全に他からの甘味勝ち！

結構独特の粘度感してるのはやっぱり魚の煮汁を使ってるからかなぁ？

なんか美味しくも思うも、三軒目でこの照り的甘さが・・・
甘い裏に豚骨系まろやかが乗っかって・・・しつこい。。。
なんか下の方からそぼろが。こやつ旨味に一役買ってますな！

チャーシューはピラッと一枚。。。
これまた醤油甘さな、少し市販品的な味だ。
ちょっとこれは残念。

早々に麺を食い終り卓上ポットでスープ割り。
アッサリ鰹出汁かな。
多分良いだろうけど、僕の味覚はそろそろ約立たずに。

ご馳走様でした。
二杯までだなやはり判別かますのは。
次の機会があればじっくり味わいたいと思うので旨甘味を！
今振り返ると個性的な味だと思えます！
そして営業時間が夜中もやってるのは嬉しいレベルの一杯だ！