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「みやざき地頭鶏ラーメン¥680」@ぐぅの写真2017.03.01 20:25入店。先客1名。

宿飲みを経てコチラ。品の良い女性店主1名での切り盛り。ビールを頼むとおつまみと共に小さなお盆に載せられて登場。女性らしい気遣いを感じる。最後にお願いしたラーメン丼も楕円形のオシャレなもの。

澄みきった金色スープは鶏の旨みをギュッと凝縮したもの。塩分も抑えてあり鶏出汁を全面に押し出している。こういう旨みの詰まったスープは癒やされる。
ウェーブのかかった中細麺はボソっとした印象もあるが小麦粉が詰まった美味しい麺。麺量は140g程度。
具材にも鶏がメイン。そぼろと胸肉を使った二種の肉身。鶏への拘りを感じる。

味噌ラーメンもあるし限定でクラムチャウダーラーメン(10月〜3月)、ミネストローネラーメン(4月〜9月)なんてのも。つまみもそれなりにあるので次回はしっぽり飲みたい。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
九州のラーメン!レビューで楽しませていただいております・・

eddie | 2017年3月4日 14:26

こんにちは~
地鶏を使った美しい塩ラーメンで飲み〆には堪らなそうです✨
価格も安いですし、九州は全般的にコスパが良いみたいですね!

銀あんどプー | 2017年3月4日 18:08

こんばんは。
これはきっと好きなタイプです。
680円とは有り難いですね。
もうすぐ開催予定と聞いている仙台支部会では、
「しっぽりと」というわけにはいかないでしょうね(笑)。

おゆ | 2017年3月4日 20:39

これはいいお店ですね。
BMしましたよ。行けるかどうかはわかりませんが(爆)
仙台支部会は飲み放題2時間コースですね!

mocopapa | 2017年3月4日 21:48

こんばんは

宮崎地鶏って有名ですもんね、焼き鳥屋さんで食べたことありますよ。
白い大きめの器と黄色っぽいスープでパッと見目玉焼きっぽく見えるのも地鶏リスペクト?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月4日 22:33

未訪ですが、豚骨文化が根付いた宮崎の街で、じとっこ使った鶏スープは面白い。
飲んだ後で訪問したいですね。
しかも白湯じゃないし。

とか言いながら、結局宝来軒とか、時間があったらラーメンマンとか行っちゃうんだろうなあ…w

Dr.KOTO | 2017年3月7日 00:50