初めての来店。場所柄、どのくらい混んでるかと思いきや、10人ほどの行列。待つこと10分余りで着席し、ヤサイマシマシをコール。

隣の山は高く見えるもので、マシマシにしたのに隣の人のヤサイマシより少なく見える。そんなにヤサイの盛りにインパクトはなく、「ホントにマシマシなのか・・・？」と思ったほど。まぁ、野猿と比べるのは間違いなのだろう。

スープはだいぶ乳化していて、味はヤサイのせいもあり薄目。脂分は多いがアブラの塊はほとんどなく、自分としてはその方がいい。麺は丸みを帯びた麺で、四角に近い八王子の二店とはちょっと違う。ヤサイはモヤシとキャベツが９：１・・・どころか９．５：０．５と言っていいほど。ほとんどモヤシ。ブタはモヤシの下に隠れていて、小さめの塊が２〜３個。適度に脂分を含み、柔らかく味もあり良し。

どうしても地元八王子と比べてしまうため、量も味もややインパクトに欠ける印象も、全体的には満足度は高い。今日のように10分程度の待ちで入れるならまた来てみたい。

ただ、行列を作って待っているお客さんがいる中、店員さんがカウンター席で食事をしていたのにはやや疑問を感じた。裏で食べればいいのになぁ・・・。