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深夜12時を回ると上野界隈のラーメン屋さんは酔っ払いの巣窟となり、ラーメンよりもつまみ、ドリンクに力を入れてる中!ここは深夜でも頑固に、提供するラーメンに重きを置く!そんな気概のお店でした。海老の香りと鶏白湯だと記憶してますが、素晴らしいお味で、濃厚なのにあっさりなのでスープ全部飲んじゃいました。旨い!海老の香りが出過ぎず隠れず、細麺に近い麺はもっちりです。石窯のような陶器のような器もとてもこだわり感じます。上野の深夜は戸みらいとか外道店はもう行きません。行って良かった!ごちそう様!