この日は、東京は上野での仕事。
　ちょいと早めに出て、訪問先近くの十割そば屋で蕎麦を啜ろうと家を出た。
　…が、しかし、店が店休日。
　やむを得ず、下車駅の御徒町駅へ戻りつつラメーン屋を探す
　そして辿り着いた店がここ「俺の創作らぁめん 極や」。
　最近ね、「俺の～」なんて店が増えているので、チョイと期待しながら入店した。

　なんか凡そラーメン丼には似つかわしくない石焼ビビンバの土鍋のような器で出てきた。
　一目見た時、こじんまりし過ぎていて、「量、少ね！」と感じちゃいました。

　麺は、緩いウェーブがかかった中太な麺です。
　加水率がチョット高めで、モチっとした食感は、表面が滑らかで啜り心地が良く、噛み締めると小麦の旨味も感じられます。

　スープは、節系がガッツリと利いた、典型的な「またおま系」な豚骨魚介スープ。
　粘度の高さとともに、ザラっとしたスープが麺に有無を言わさずに持ち上がってきます。
　なかなか表現するのが難しいのですが、なんか中華系の香辛料の味がしました。

　具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜です。
　マンメは材木系で色が濃い。
　チャー氏は、トロホロで味は濃いめ。
　でも…ちっちゃい。
　水菜と麺のコラボを楽しんで…、
　啜り終えた。

　トッピーなどを勘案すると、チョイと割高感は否めませんでしたが、美味しい一杯でした。
　でも、従業員が中国人だけ。
　しかも、でっかい声で私語が途切れなく続いていた…。
　緊張感のないこと夥（おびただ）しい。
　いい悪いではなく、道徳観の違いから、日本人が居ない店には二度と行かないことにしている。
　美味しかっただけに残念なり！。