８年振りの訪問にして担々麺とは９年
振りの再会というご無沙汰ぶり。。。

メニューが殆ど変わってないどころか、
新メニューすら無くただ値上げだけ
されている…という状況に色々と驚く。

担々麺の仕様も味も昔と一緒で笑う！
ま、嬉しい事実でもあるのだが。。。

長ネギ・水菜などのシャキシャキ系の
食感。極少なめの搾醤肉末！確り辛め
のスープ！酸味と辛味、砕かれてない
ナッツに芽菜が入ってるのも本場風だ！

やや太麺でもちもち食感もある麺。
本当に昔食べた味が蘇って来る。
10年近く前からこの仕様の担々麺を出
していた…というのは素晴らしいと思う。

厨房もホールも外国人スタッフだった
のだが…、担々麺に添えられたカット
レモンが乾燥し切って果汁の液体が全然
出なかった…！🤣💦
いったいいつのレモンを使ってるのか？

それに、ＴＫＧを再度で頼んだんだが、
醤油瓶が注ぎ口から出て来なくて、
蓋の締める部分の隙間から漏れ出て来る
状態も、多分毎日調味料の備品も清掃や
メンテナンスをしてないことが分かる。

ちゃんと毎日チェックせ～や！！！

ご馳走様。