６年振り、２回目の訪問。
以前無かったカレー担々麺を所望！

此方の店主は赤坂の老舗担々麺専門
の名店『希須林』出身の方らしい…。

なので担々麺のビジュアルも希須林の
ソレを思い出させる感じが漂っている。

カレー担々麺とは言うもののカレーの
風味が極力抑えられたバランスなのが
面白かった！

何も言われないで食べたらカレーが
入っているとは分からないくらい。
ほんのりとカレー風味が香る印象だ。

此方の担々麺はガチな四川風とは
少し違うので花椒の香りや芝麻醤の
濃厚さはあまり感じない分、カレー
のスパイシー感が担々麺を下支え
しているような感覚であった。

粗目だが造り込まれた搾醤肉末！
コシの強い中太麺・もやしなんかが
『希須林』感が滲み出ていて凄く
懐かしい感覚を覚える。。。

そして、４段階選べる辛さだが、
今回も３辛の中辛を選んだのだが、
今回はかなり辛くてパンチがあった！

『蒙古タンメン中本』で言うならば
７～８辛位のレベルである。
汗と鼻水が自然と流れてくる。。。
４辛はとてもイケないな…。

¥50のチョイ飯も頼んで〆に食べたが
頼んで正解！とても美味しかった！！

『希須林』のように排骨なんかの
トッピングが有れば絶対頼むのにな、
よ思った。是非店主に期待したい…。

スープが、担々麵９：カレー１位の
割合だったのが、此方の担々麺に
対するこだわりを凄く感じ取れたな。

ご馳走様！