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券売機にてこちらをポチッとな。チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、水菜、刻みネギ、海苔にアラレがのり、ご対面。中細やや縮れ麺に薄茶濁した豚骨魚介醤油スープです。トロミのある一見濃厚そうなスープは塩分を抑えてあり、豚骨と魚介ダシのバランスもよく、旨味は充分ながらタレはさほど濃くなく、かつ動物系のクセもなく、ゴクゴクと飲み干せます。加水率高めの中細麺はスープともよく絡み、ジュルジュルといただけます。アラレの食感は多少気になりますが、自力の強さを感じます。
さすらいのラーラー人
ゆう。
ノビィ
よっしーＲ
くま
トッC
券売機にてこちらをポチッとな。
チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、水菜、刻みネギ、海苔にアラレがのり、ご対面。
中細やや縮れ麺に薄茶濁した豚骨魚介醤油スープです。
トロミのある一見濃厚そうなスープは塩分を抑えてあり、豚骨と魚介ダシのバランスもよく、旨味は充分ながらタレはさほど濃くなく、かつ動物系のクセもなく、ゴクゴクと飲み干せます。
加水率高めの中細麺はスープともよく絡み、ジュルジュルといただけます。
アラレの食感は多少気になりますが、自力の強さを感じます。