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観光スポット？何度か行列を見て諦めたこの店。ですがこの日は意を決して列の後ろに並びます。三連休初日の土曜日14時過ぎ、入店待ち15人程の後ろに付ける。私の後にも15人程並んだ14時半頃、暖簾が下がりました。終わりっぽいですね。ちなみに客層ですが、後客については確証ありませんが、先客は100％観光客に見えました。15時前入店着席。塩ラーメン580円を注文。他客はチャーハンも頼んでいる人が多いように見えました。提供まで10分位。じわ旨い。函館なので勝手に海な味を想像していましたが、割と動物な感じがある、マイルドな塩分・旨味のスープ。チャーシューはシットリした食感のモモが2枚。麺はやや細な麺で縮れ無し。スパゲッティ的な舌触り。歯ごたえも、芯こそありませんが、歯に感触を残すもの。水菜はさわやかさを演出。その他、ネギメンマ。旨いマイルド塩ラーメンでした。並ぶ価値があるかどうかは、ラーメンが好きか？食事後の時間に柔軟性があるか？に左右されると思います。
は
行列
くろの
ひぐま
まるまる(°…°)四隅踏破
何度か行列を見て諦めたこの店。ですがこの日は意を決して列の後ろに並びます。
三連休初日の土曜日14時過ぎ、入店待ち15人程の後ろに付ける。
私の後にも15人程並んだ14時半頃、暖簾が下がりました。終わりっぽいですね。
ちなみに客層ですが、後客については確証ありませんが、先客は100％観光客に見えました。
15時前入店着席。塩ラーメン580円を注文。他客はチャーハンも頼んでいる人が多いように見えました。提供まで10分位。
じわ旨い。函館なので勝手に海な味を想像していましたが、割と動物な感じがある、マイルドな塩分・旨味のスープ。
チャーシューはシットリした食感のモモが2枚。
麺はやや細な麺で縮れ無し。スパゲッティ的な舌触り。歯ごたえも、芯こそありませんが、歯に感触を残すもの。
水菜はさわやかさを演出。
その他、ネギメンマ。
旨いマイルド塩ラーメンでした。
並ぶ価値があるかどうかは、ラーメンが好きか？食事後の時間に柔軟性があるか？に左右されると思います。