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祝日の月曜日13時半前、先客5。メニューを見ると、醤油と味噌、担担麺、台湾とか。また、焼きめし餃子カレーセット。中華そば600円を注文。提供まで5分弱。大きく見える丼、スープもたっぷりに見える。それを啜ってみると、フッと魚に襲われる。醤油は色付け程度。また、結構熱いです。モモチャーシュー極薄5枚ほど。メンマは細く、くしゃくしゃしたもの。麺はやや細、縮れ麺で歯ごたえシコシコ。その他ネギ、ナルト。この魚の感じ、新潟県内のどこかで出会った気がします。そういう、地元定番の味であり、店なのだろうと思います。
は
団和凸凹
ヒデ
大きく見える丼、スープもたっぷりに見える。
それを啜ってみると、フッと魚に襲われる。醤油は色付け程度。また、結構熱いです。
モモチャーシュー極薄5枚ほど。
メンマは細く、くしゃくしゃしたもの。
麺はやや細、縮れ麺で歯ごたえシコシコ。
その他ネギ、ナルト。
この魚の感じ、新潟県内のどこかで出会った気がします。そういう、地元定番の味であり、店なのだろうと思います。