AYYE
A.U
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コメント
AYYEさん、この店15年ぐらい前に行ったっきりになっています。でも全く臭みがなく旨みたっぷりのスープは覚えています。Reviewを読んでいたらもう一度行きたくなってきました。
まなけん | 2017年3月26日 05:48おはようございます^^
熊本ラーメンはあまり食べた経験がないんですが
やはりマー油がなくては始まりませんね
ビジュアルはかなり美味しさそう
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年3月26日 09:08こんばんは。
ベタ褒めですね～！よほど美味しいのですね！
BMしておきます！！
うが | 2017年3月26日 18:59駅から超絶遠いんですが、よくぞ足を運ばれました。
そして、良いなあ替玉。おいらが行った日って、実は数軒のツアーだったけん替玉はしていないんですよ…。
チーズ入れるとか色々と遊び要素がありましたので、何とか時間を作って再訪したいもんです。
Dr.KOTO | 2017年3月26日 22:57まなけんさん、こんにちは。そんな昔からあるのですか！それは知らなんだ…場所柄機会があればと言いにくいトコロにありますが是非〜
AYYE | 2017年3月27日 12:11いっぽさん、こんにちは。私も熊本らーめんはほぼ経験値ゼロに等しいです。ニンニク頼りじゃないマー油が合わさったスープは秀逸でした！
AYYE | 2017年3月27日 12:13うがさん、こんにちは。よほど美味しいかどうかは分かりませんが（苦笑）個人的にはかなり気に入りました〜
AYYE | 2017年3月27日 12:14Dr.KOTOさん、こんにちは。勝手に追随しちゃいました（苦笑）替玉に期待してない具が乗っかると得した気分になりますよね！私は車移動なので場所のストレスはありませんが、田舎すぎてお店のP以外にタイムズ無いのがシンドイですかね。
AYYE | 2017年3月27日 12:16こんにちは！
ルックスの渋さからは想像しがたいサプライズの連発、素晴らしい一杯であったと推察致します。
しかしチーズに変わり種替え玉とは…エンタメ性もいいですなあ…。
いわのふ | 2017年3月27日 16:23いわのふさん、こんにちは〜。プライベート充実されてそうじゃないですか、嬉しくもあるけど寂しくもある、そんなとこですかね？話しを戻して、このお店はチーズのみならず、常連さんぽい人はWチーズを頼んでましたよ〜
AYYE | 2017年3月27日 17:56
12時過ぎ到着、外待ち2名に接続。
評価の良さそうな熊本ラーメンのココへ。
とはいえ豚骨は好きだけど経験値少なくて良く分からないのですが。
店内に入ると、外見からは想像つかない(失礼)清潔感のある内装で自然と期待が膨らむ。
着丼。おぉビジュアルもイイですな。
スープは豚骨の臭みなく、旨味しっかり。かつ塩分濃度は割と抑えめなのでグビっとイケる仕様。旨味ドーピングの役割を果たすマー油がまた良い仕事。
麺は中細ストレート麺。やや捻りあったかな？低加水でパツとした食感は期待した通りのクオリティ。
具はご覧の通り(適当ww)いずれもこのスープにマッチング。特に薄切りの紅しょうがが箸休めに最高。チャーシューもかなり美味い。先客も後客もみーんなチーズをトッピングしていた、次回は私もトッピングしてみよう。
感嘆はまだ続く。かえ玉(150円)を頼むと、チャーシュー、玉子、ネギ、ラー油を纏った挽肉が麺と共に登場。おぉ…コレは嬉しい。
挽肉からパンチがスープに染み出て別の一杯に仕上がる。
ただ、タレも出してくれるのだが、終盤更に味変させようと入れすぎたため、食後の味は塩気に支配されてしまうという私の凡ミス…お店の方に申し訳ない…
総論。超絶気に入った、豚骨気分でこの辺にいるならば再訪必至。
ご馳走様でした！
最後に。親父さんのファンクショナルのTシャツが印象的（笑）確かに実用的なお店かもww