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17/03/23の開店直後に訪問。先客6名ほど、後客多数。ぎりぎり待ちなしで入れました。ロットは席の半分ずつで回しているようです。コールは本家と同様。ただし、麺固めや味薄めは食券提出時にコールするルールのようです。麺はモチモチで食べごたえがありました。野菜はキャベツがやや多くうれしかったです。チャーシューは味がついていながらもやわらかく非常に自分の好みでした。スープは乳化しておらず、ややしょっぱめでした。
minasu
はれれるや
中和田天神
TAKEトモ
パパやん
まめご
ぎりぎり待ちなしで入れました。
ロットは席の半分ずつで回しているようです。
コールは本家と同様。ただし、麺固めや味薄めは食券提出時にコールするルールのようです。
麺はモチモチで食べごたえがありました。
野菜はキャベツがやや多くうれしかったです。
チャーシューは味がついていながらもやわらかく非常に自分の好みでした。
スープは乳化しておらず、ややしょっぱめでした。