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2017.03.24(金)12:40 外待ち10名中待ち5名13:05着席 13:13着丼豚入り￥800 野菜脂増しう～ん、非乳化。スープしょっぱ！！油膜スゲー。麺・・・柔けー。そんなに太くないな。オーションも少な目。オペの問題もあるから言いたくないけど、これだと「麺固で」って言いたくなるレベル。モヤシ多目の野菜は適度にクタッてていい感じ。豚は、ロースなのか？脂少な目の赤身メインで、柔らかく、味も染みていて、二郎っぽくない旨さ。この豚ツマミでビール呑みたいね。個人的には二郎は乳化しててなんぼ、オーション100％ワシワシ麺でなんぼ、の世界なんで、二郎としての評価は下がるが、Ｇ系ラーメンとして考えれば、旨いね。ps.店員さんの捌きが神対応でした。
P-どん
千年
小林謙三(チーム謙三)
焼きおにぎらず
とっちちゃん
つちのこ
13:05着席 13:13着丼
豚入り￥800 野菜脂増し
う～ん、非乳化。スープしょっぱ！！油膜スゲー。
麺・・・柔けー。そんなに太くないな。オーションも少な目。オペの問題もあるから言いたくないけど、これだと「麺固で」って言いたくなるレベル。
モヤシ多目の野菜は適度にクタッてていい感じ。
豚は、ロースなのか？脂少な目の赤身メインで、柔らかく、味も染みていて、二郎っぽくない旨さ。この豚ツマミでビール呑みたいね。
個人的には二郎は乳化しててなんぼ、オーション100％ワシワシ麺でなんぼ、の世界なんで、二郎としての評価は下がるが、Ｇ系ラーメンとして考えれば、旨いね。
ps.店員さんの捌きが神対応でした。