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「ネギラーメン」@ラーメンショップ吉間家の写真金曜日13時半、先客10弱、後客も数人。ネギラーメン600円の食券。提供まで5分弱。
先客に供される丼と、共に放たれる「○×お待たせしましたー」とか食券を厨房に通す「○×いっちょー」で確認できた、5人以上の他客は皆ネギミソかネギミソチャーシューでした。偶然でしょうか?

背脂が多く浮いています。舌に感じる味わいは、ビリビリは来ない、ほど良いしょっぱさ。
ネギはタレっぽい茶色をまとっています。味は科調な感じが強いです。
ネギ内には刻みチャーシューは含まれていません。
が、チャーシューそのものが乗ってますので。小さいモモ1枚。
麺はストレート硬さ普通、粉感がありました。

尖りを感じるほどではありませんが、丸いというほどダルくもない。バランス型ラーショ。

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