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またまた新店へ突撃。こちらのお店はランチタイム(11～15時)は半ライス無料です。目の前で調理が見れます。野菜を炒めた中に味噌を入れ更に炒めてから出汁をいれてスープ完成です。最近は味噌ラーメンで湯通しの野菜が多い中ちゃんと炒めているのは高ポイントですね。オーダー後10分程で着丼。スープはやはり野菜の旨みがちゃんと出ています。背油が凄いと聞いてましたが、程よい感じです。ゴマの風味も良いです。麺も中太で味噌にあいます。「なりたけ」で修行されていた事もあり見た目は似てますね。なりたけと比べ少しライトな感じですかね。ただ普通の味噌が￥780に対し特選味噌が￥1080とコスパが悪い気がします。餃子も中身がスカスカでした。
S.N.A.A
井之頭イチロー
マッハ
三年寝太郎
もんど
ロベルト
こちらのお店は
ランチタイム(11～15時)は半ライス無料です。
目の前で調理が見れます。野菜を炒めた中に味噌を入れ更に炒めてから出汁をいれてスープ完成です。
最近は味噌ラーメンで湯通しの野菜が多い中ちゃんと炒めているのは高ポイントですね。
オーダー後10分程で着丼。
スープはやはり野菜の旨みがちゃんと出ています。背油が凄いと聞いてましたが、程よい感じです。ゴマの風味も良いです。
麺も中太で味噌にあいます。
「なりたけ」で修行されていた事もあり見た目は似てますね。なりたけと比べ少しライトな感じですかね。
ただ普通の味噌が￥780に対し特選味噌が￥1080とコスパが悪い気がします。
餃子も中身がスカスカでした。