初訪。
木曜の14時で20人くらい並んでました。そして25分後着席。3分で着丼。回転早い笑

「新潟県長岡」発祥の「生姜醤油」ラーメンとのことで初体験。

【スープ】
う、美味い！「昔ながらの醤油ベース」に生姜入れましたってだけなんですが、これは美味い。「生姜は意外と主張控えめ」で優しい味になってます。体も温まる。動物系の膨らみが足りないというレビューがちらほらありますが、私は動物系が強いと一気に不味くなると思います笑。生姜ですし笑

【麺】
う、美味い！「中細ストレート」でこれも馴染みの麺だが、「ツルシコモチ」っとしており申し分ない。良い意味で特徴が無い！

【チャーシュー】
う、美味い！スライス2,3枚とほぐしチャーシューがレンゲ一杯分。これまた「THEチャーシュー」だが、漬け込む「タレの旨味」を感じます。これこそチャーシュー。

【具】
メンマ、ナルト、ネギと馴染みの具。「ほうれん草がシャキシャキ」で美味しい。そして個人的「MVP具は海苔」です。海苔自体は普通ですが、こんなに「海苔が合うラーメン」は久しぶりでした。ぜひ一枚しか入っていない貴重な海苔を噛み締めて召し上がってほしい笑

【総評】
生姜は変わり種だがそれ以外は昔ながらの醤油ラーメン。スタンダードな布陣でよくここまで魅せるなぁと脱帽。目立った要素はなく特徴に欠けるラーメンですが間違いなく万人に愛されるラーメン。二郎系や家系などガツンとしたものに馴れた方には物足りないかもしれないかな？

特記①夕方に閉まっちゃう店なので気をつけてね。