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「ラーメン(¥700)」@七面の写真2017.02.20.
この日は遅めの昼食。
町田で15時以降も開いているお店は…と
以前から気になっていたものの
機会の無かったこちらへ初訪。
お店はご年配の店主一人で切り盛り。
出てきたラーメンはシンプルなビジュアル。
一口目は薄味で物足りなく感じるくらいなのに
食べ進めるにつれてしっかり塩気も感じられ
何とも不思議(^_^;)
柔目の麺もこのスープにぴったり。
硬めのチャーシュー含め、懐かしいラーメンの
イメージその物。流行り廃りとは縁遠い
こういうお店には末永く続いて欲しい。

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