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「台湾ラーメン(¥800)」@郭 政良 味仙 東京神田店の写真2017.03.07.
昨年openして話題になったこちら。
暫くは列びが凄かったようで、ようやく初訪。
まず、間口の狭さにビックリ。
1度通りすぎてしまった(^_^;)
で、以前の列びの噂が嘘のように店内ガラガラ。
13時過ぎだといつもこんな感じなのかな?
で、提供されたラーメンは、器の小ささに
再度の驚き。小さな器の中にみっちり麺が
入っているようだけれど、如何せん少ない。
台湾ミンチを混ぜる前にスープ飲むと、
思いの外旨味はしっかりしていてなかなか。
その後は全体を混ぜて食べると、結構な辛さ。
辛いもの好きな自分でも、頭皮にじんわり汗が。
麺は硬質で好みからは外れる…。なにより
粉っぽさを感じるのが苦手(^_^;)
辛さは十分だけれど、CP含めて
不満もそこそこ。
機会があれば次は塩かな…。

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