4月9日（日曜日）妻との外出中に見つけた店「昔ながらの中華そば」の看板に興味をひかれ、立ち寄る事に…
11:30初入店、店内に入るとカウンターに2人テーブル席に2人、昼時には少し早かった事もあってすいていました。
カウンター席にに座り、主題を注文…少しして着丼◎
スープ:まさに昔ながらの素朴な中華スープ、表面にうっすらと油が光り、雑味のないサッパリ系の醤油…器を予め温めているのでしょうか最初から最後まで熱々感が良いです、好みで美味しいです◎
麺:中細の丸打ち縮れ麺、これも昔ながらの麺って感じ、並よりやや硬めの茹で加減、スープを程よく絡め、食感も昔ながらの麺って感じです◎
叉焼:少し歯応えがあり、出汁の染み込みは少ない感じですか、噛むほどに、肉の味がしっかり伝わってくる食感、人それぞれで明暗が分かれると思いますが、好みです◎
具:メンマは、ちゃんとメンマそのものの風味が残る浅煮仕立て、コリコリ感も良いです。◎　刻み葱は、多めにバサッと置かれシャキシャキが麺と合います。◎　なると、のりとシンプルです。
総合:「昔ながらの中華そば」の名の通りでシンプルで有りながら、具材一つ一つに特徴を出せていると思います。美味しかったです。
ご馳走様でした。