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「ラーメン(626円)」@麺屋 ようすけの写真2017.4.14(金)14:10初入店
昼時を外したので、店内のテーブルに2組4人、カウンターに2人のみの来店者でした。
入って真正面に【一麺一心】の文字が目に入りました。名匠田村屋さんの出でしょうか?
カウンターに案内され主題を口頭で注文、5分後に着丼(さすがにすいているので早いですね(^^)/)
スープ:魚介系と動物系の出汁が程よくブレンドされ絶妙な佐野風の味をだして美味しいです。◎
麺:平打ち縮れ麺、茹で加減は佐野では珍しい硬め、ツルツル感と歯ごたえが良いです。◎
叉焼:トロ過ぎず硬すぎずの程よい噛み応え、出汁が良く染みていて美味しいです。◎
具:青菜・メンマ・なるととシンプルですが、いろどりが良く食欲をそそります。◎
総合:硬めのピロピロ麺が印象的でこの手の麺でも硬めはありと思えました。美味しかったです。
ご馳走様でした。

後で聞きましたが、営業時間が14:15までとのことで、入店がぎりぎりだったこともわかりました。

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