11/23（日）12：40　約50組待ちに接続

到着時入口の受付機で発券すると整理番号95番。そのとき店頭でスタッフが呼んでいたのが42番ということで、驚異の約50組待ち。幸い店頭に30名ぐらい座れる長ベンチがあるので、長期戦を覚悟。

結局着丼は14：20ということで1時間40分の待ちとなった。座れていたので苦痛は少なかった。一杯目から多少時間がたったが、余り腹が減っていなかったので、標記を注文。

熱々のスープは動物系を軸にした旨味がしっかり広がる。醤油だれの主張は強すぎず、出汁感を前に出しているのが好印象。以前食べてかなり響いた田村屋出身ということで期待通りだが、気持ち大味になっているかも。これだけ多くの客をさばいていれば致し方ないか。

麺は加水率高めの太平打ちの不規則の縮れ。つるもちで好きな歯ごたえ。半にしたので、麺量は少ないが、この中途半端な時間に食べるには丁度良かった。

具は、刻み葱。ほうれん草。海苔。なると。メンマはほんのりゴマ油の風味。コリコリ感は適度。チャーシューは中厚・長方形のバラだったかな。ほろっととろけるほど柔らかく煮込まれていた。

待ちが伸びていき60組を超えるほどになると、さすがにスタッフが、待ちの少ない近隣の店舗（佐野新都心店と堀米店）をお勧めしていた。機会があれば支店で限定の塩や背脂醤油も食べてみたい。