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鳥取県のＪＲ智頭駅前のお食事処です。ホルモン焼きそばがイチオシですが、「ラーメンもやっていますよ」的なお店です。配膳されて納得しました。麺は焼きそばに使用する麺で、同じく焼きそばの具材のモヤシ、揚げ玉、葱を投入し、「醤油スープでどうですかね。」と言う外連味のなさが、かえって清々しいです。ラーメンとしての評価は難しいですが、不思議に納得してしまいました。ご馳走さまでした。
山田村小僧
トモ
ホルモン焼きそばがイチオシですが、「ラーメンもやっていますよ」的なお店です。
配膳されて納得しました。
麺は焼きそばに使用する麺で、同じく焼きそばの具材のモヤシ、揚げ玉、葱を投入し、「醤油スープでどうですかね。」と言う外連味のなさが、かえって清々しいです。
ラーメンとしての評価は難しいですが、不思議に納得してしまいました。
ご馳走さまでした。