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「座銀二郎¥1,000」@鶏soba 座銀 南船場にぼし店の写真心斎橋のブランド店に行ったついでに訪問😊
心斎橋Diorのすぐ近所🏬
座銀、豚山、つじ田の有名店が鎬を削っている🔥

鶏白湯とにごり煮干がウリの当店🍜
表題は、期間限定の二郎系と家系のコラボらしい。
相変わらず、お料理然とした割烹スタイル(笑)
さっさと食って、さっさと出たいんだけど時間掛かる😅

着丼🍜✨
座銀のトレードマークのごぼうの唐揚げはお約束
密かにニンニク🧄効いてます😍
スープ…家系って感じじゃないけど乳化タイプ
豚出汁は結構出てるね🥰
麺は中太ストレートで良麺だ❣️
チャーシューは厚さ20mm近くあると思われ、人類みな麺類級の分厚さで美味しい😋

銀の葡萄グループっていう資本系だけど、ラーメンとしての完成度は高いね❣️
あとは客捌きがスピーディーだとMORE better✨

ご馳走さまでした。

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