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塩らーめんの店と聞くと、繊細さが売りなのかと思ったりしましたが。水曜日14時過ぎ、先客5程。当然?塩ラーメン670円を注文。太麺か細麺かを問われ太麺にしてみました。塩には細麺が普通のような気もしますが。提供まで5分位。スープは濁り、魚の風味が前面に立ちます。チャーシューは焼肉のタレ?ニンニクぽい風味を持っています。麺は極太平縮れ。なかなかうまい。ラー油をまとったメンマ。全体への影響はありません。その他、ネギ等々。繊細さとは無縁(?)。まとまってるのかまとまってないのか。でも、わっかりやすいうまさの一杯でした。
水曜日14時過ぎ、先客5程。当然?塩ラーメン670円を注文。
太麺か細麺かを問われ太麺にしてみました。塩には細麺が普通のような気もしますが。提供まで5分位。
スープは濁り、魚の風味が前面に立ちます。
チャーシューは焼肉のタレ?ニンニクぽい風味を持っています。
麺は極太平縮れ。なかなかうまい。
ラー油をまとったメンマ。全体への影響はありません。
その他、ネギ等々。
繊細さとは無縁(?)。まとまってるのかまとまってないのか。でも、わっかりやすいうまさの一杯でした。