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ご存知、県内初浅草開花楼のゴワゴワ麺。ついにこれ系がっつりつけ麺初上陸です!行列店になる前に今のうちに食しましょう。麺が、小麦の香りはそれ程無いけど、かみ応え、切れ方が良いです!つけ汁は動物と煮干等の魚介、節系、とろみのWスープで詳細は不明。絡みだけで言うと埼玉の「次念序」級に絡みます。それ程のとろみ。底には魚介粉。具はメンマ、のり、チャーシュー。辛味は、海老粉、ごま、一味等で、投入したら絶対海老海老して味がグチャグチャになっちゃうと思ったけど、そんな事は無く、Wスープと海老を味わえ、トータルでも美味!ごちそうとしてたまに食べる部門のつけ麺、県内トップ!2人でやっているので、これから先の客の処理能力が心配です。
ご存知、県内初浅草開花楼のゴワゴワ麺。
ついにこれ系がっつりつけ麺初上陸です!
行列店になる前に今のうちに食しましょう。
麺が、小麦の香りはそれ程無いけど、かみ応え、切れ方が良いです!
つけ汁は動物と煮干等の魚介、節系、とろみのWスープで詳細は不明。
絡みだけで言うと埼玉の「次念序」級に絡みます。それ程のとろみ。
底には魚介粉。
具はメンマ、のり、チャーシュー。
辛味は、海老粉、ごま、一味等で、投入したら絶対海老海老して味がグチャグチャになっちゃうと思ったけど、そんな事は無く、Wスープと海老を味わえ、トータルでも美味!
ごちそうとしてたまに食べる部門のつけ麺、県内トップ!
2人でやっているので、これから先の客の処理能力が心配です。