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「鶏白湯」@千駄木 らーめん いっとくの写真5月3日、10:40に来店。(開店20分前に)
本日は、鶏白湯をチョイス。
スープは、鶏白湯にコーンの粒と甘みが加わって鶏ポタ-ジュ。コーンがかなり効いています。
麺は、細麺です。こしがありツルツルシコシコの喉越しのいい麺です。
トッピングは、カイワレ・チャーシュー・ひき肉のそぼろ・メンマ等です。
濃厚な割にはあっさりしています。完成度の高い一杯です。

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